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ESPERIENZE DA RICORDARE

paesaggio
funghi

L' hotel Davòst programma costantemente momenti esperienziali:

corsi di cucina, degustazione di prodotti tipici locali, incontri

con l' affinatore di formaggi di malga ed anche  culturali con

l' intervento di greeters che ci fanno entrare nel fantastico mondo

di gnomi, agane, folletti ed altri personaggi della mitologia montanara delle Dolomiti.


In primavera non si possono perdere le giornate dedicate alle erbe officinali e spontanee. In cucina, nella medicina popolare e nella stregoneria le erbe danno più sapore alla vita.


In autunno non solo funghiAnche bacche, piccoli frutti, radici e cortecce per farne infusi, grappe aromatizzate

ed insolite ricette antiche e moderne. Nel nostro laboratorio gastronomico potrete imparare tutto questo.


Le tecniche di affumicaturaun'altra occasione per imparare ricette stravaganti, delicate e dai sapori antichi.

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